こんにちは！
美育Ｌａｂｏのゆっきーです。
週末は、自宅でのんびりと休日を過ごしていたのだけれど
10数年ぶりに「いちご大福」を作ってみました。
※写真を撮る前に、全部おなかの中に入っちゃったので
画像はありません。。。
いちご大福は、高校生の時に調理実習で習ったのだけど
“えっ、家で作れるの～？”という反応を
複数の人にされたので、これって一般的じゃないのかしら！？
ということで、レシピをちょっとだけ紹介しようと思うので
これからイチゴの季節ですし、30分くらいで出来るし、
興味のある方は、トライしてみてください！
＜材料＞
・イチゴ（小粒のものが扱いやすいです）8個
・白玉粉 100ｇ
・水 150ｇ
・砂糖 15～20ｇ程度
・こしあん 適量（150～200ｇ程度）
・片栗粉 適量
材料は、たったこれだけ。
手順は、いちごに餡を巻いて、白玉粉と砂糖と水を混ぜ合わせて
それをレンジでチンして、包んだら出来上がりなんだけれど、
写真がないと説明しづらいので
「いちご大福 レシピ」で検索してみてください。
電子レンジで作れるレシピが色々と紹介されていますよ～。
完成した時には、テーブルに片栗粉が飛び散っていたけれど
一人で2つ3つはパクパクと食べられるような
フルーティーでもっちもちのいちご大福は、手作りならではの味わいがありました♪
たまには、こんなこともやっている美育Laboのアシスタントゆっきーでした。